Kıymalı Brüksel Lahanası

Ekim ayına girmişken ekim ayının sebzelerinden brüksel lahanası ile tarif vermeden olmaz. Sevmeyeni çoğunlukta olan bu sebzeyi sevilir hale getirmekse bu tarif ile mümkün. Diyetlerde veya sağlıklı beslenmede sıklıkla yer alması gereken besin grubunda yer alan brüksel lahanasının faydaları saymakla bitmiyor.

Kıymalı Brüksel Lahanası Tarifi ve Malzemeleri:

• 200 gram yağsız kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 küçük boy havuç
• 1 orta boy kırmızı kapya biber
• 1 küçük boy patates
• 500 gram brüksel lahanası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• Karabiber, tuz, pul biber

Kıymalı Brüksel Lahanası Hazırlanışı ve Yapılışı:

• Kıymayı bir tavaya alın ve kısık ateşte kendi yağı ve suyu ile pişmesini sağlayın.
• İçerisine doğradığınız soğan, sarımsak, havuç, patates, biber ve salçayı ekleyin ve kısık ateşte suyunu salmasını bekleyin.
• Sebzeler çok az yumuşadıktan sonra küçük boy lahanaları ve baharatları ekleyin.
• Eğer lahanalar büyükse küçük parçaya bölebilirsiniz.
• Lahanalar hızlı pişecektir.
• Buharda pişmiş kadar yumuşaması yeterli ama daha yumuşak seviyorsanız biraz sıcak su ekleyip öyle pişirin.
• Lahanalar yumuşayınca yemek olmuş demektir.
• Akşam yemeğiniz hazır.
• Yanına biraz yoğurt ile menü tamamdır. :)
• Afiyet olsun…

Dyt. Meltem Pınar YILDIRIM

Form Assist Diyetisyeni