Vejetaryen Protein Salata

• Vejetaryen salata hayvansal kaynaklı besinlerin tüketilmemesiyle oluşan protein açığı bitkisel kaynaklı besinlerle tamamlanmalıdır.
• Bu konudaki en iyi bitkisel protein kaynakları kurubaklagillerdir.
• Hindistan’da uzun dönemdir yetiştirilen maş fasulyesi izolösin, lösin ve valin olarak bilinen besinlere sahiptir ve yüzde 20-24 kadar amino grup asit barındırmaktadır.
• Nohut ise ülkemizde çok önemli bir yere sahip olan bitkisel kaynaklı proteinlerdendir.
• Bitkisel proteinler salataya eklendiğinde sağlıklı bir protein kaynağı haline dönüşür.
• Sizler için proteinli fit vejetaryen salata hazırladık.

  Vejetaryen Protein Salata Tarifi ve Malzemeleri:

• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 70 gr haşlanmış maş fasulyesi (1 çay bardağından biraz fazla)
• Domates salatalık dilimleri
• 1 çorba kasesi karışık yeşillik
• 2 yemek kaşığı lor peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Üzeri için limon suyu
• Tuz Protein değeri 28 gr
• Tüm malzemeler bir kase içerisine eklenir ve tüketilir.
• Afiyet olsun

  Dyt. Kerime Bade Turan

  Form Assist Diyetisyeni