Ton Balıklı Köfte
Ton Balıklı Köfte tarifi vereceğimiz bu yazımızda, öncelikle ton balığının faydalarından biraz bahsedelim. Ton balığı oldukça sevilen tüketim yiyecekleri arasında yer alır. Kılçıksız yapısı oldukça lezzetli tadı, rahatsız etmeyen yapısı, bolca faydası bulunur ve birçok kişi tarafından keyfi olarak bile tüketilir.
Ton balığı gibi köfte de yemesi zevkli, faydalı ve vücudu rahatsız etmeyen yapısı ile rağbet gören yiyecekler arasında yer alır. Aşağıda verdiğimiz tarifte ton balığı ve köfteyi bir araya getirerek oldukça lezzeti bir yemek oluştu. Diyet yapanlar için hazırlanmış olan bu liste hem kırmızı et hem beyaz et isteğinizi giderirken, beyaz et vücudun ihtiyaç duyduğu gereksinimleri karşılarken kırmızı et ise nefsi kontrol ederek diyet esnasında diyet dışına çıkılmasını engelleyecek unsurları içerisinde barındırıyor.
Örneğin birçok kişi diyetlerde kırmızı et tüketememe nedenlerinden dolayı ya diyetlerini yarıda bırakıyor ya da diyet düzenlerine uymamaktadırlar. Tüm bu durumlardan kurtulmak ve sağlıklı bir şekilde zayıflamaya devam edebilmek için ton balıklı köfte tarifi yapılabilir.
Ton Balıklı Köfte Tarifi ve Malzemeleri
- 150 g ton balığı, çok iyi süzülmüş
- 1/2 su bardağı ince doğranmış havuç
- 1/2 su bardağı ince kıyılmış kereviz
- 1/2 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
- 1/3 su bardağı ince doğranmış kırmızı soğan
- 4 yeşil soğan, ince doğranmış
- 1 küçük diş sarımsak, ezilmiş
- 1/2 su bardağı + 2 Çorba kaşığı ev yapımı mayonez veya süzme yoğurt)
- 1 çay kaşığı tuzu
- 1 çay kaşığı karabiber
Ton Balıklı Köfte Yapılışı ve Hazırlanışı
Konserve ton balığını çok iyi boşaltılır. Büyük bir karıştırma kabına alınır ve bir kenara konur. Havuç, kereviz, maydanoz, kırmızı soğan ve yeşil soğan doğrama bıçağıyla doğranır ve sonrasında mutfak robotundan geçirilerek iyice harmanlanır. Sarımsak (öğütülmüş), mayonez, tuz ve karabiber eklenir. Çok büyük ton balıkları çatalla hafifçe ezilir ve tüm malzeme birlikte karıştırılır. Soğuyunca servis edilir. Afiyet olsun. Yukarıdaki malzemelerden 6 Porsiyon çıkacaktır ve 15 dakika hazırlama, 15 dakika pişirme süresidir
Uzm. Dyt. Meltem Pınar Yıldırım
Form Assist Diyetisyeni