Özellikle kış aylarında içeriğindeki sebzelerden gücünü alan şifa kaynağı kış çorbası severek tüketilmektedir. Her mevsimde mevcut sebzeler ile kolaylıkla yapılmaktadır. 

Kış Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

• 1/2kg ıspanak
• 1 büyük soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1/2 adet kereviz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber
• Maydanoz
• Yarım limon suyu

Kış Çorbası Hazırlanışı ve Yapılışı

• Havuç ve kereviz hariç tüm sebzeler doğranır, bir tencerede haşlanır ve blenderdan geçirilir.
• Havuç ve kerevizi minik küpler şeklinde doğranır ve 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ile sotelenir.
• Ardından diğer sebzelerin içine eklenir ve 15-20 dk pişirilir.
• İstenilen baharatlarla lezzetlendirdikten sonra ince kıyılmış maydanoz ve limon suyunu da eklenilerek servis yapılır.

Afiyet olsun!

Dyt. Berrin Kolsuzoğlu

Form Assist Diyetisyeni