Karnabahar Mantısı

  Mantı sürekli aranılan ve herkesin tadını oldukça fazla sevdiği yiyeceklerin başında gelir. Ancak güzel olduğu kadar kendi içerisinde diyeti etkileyen yönleri de bulunur. Örneğin un ve buğday yüklü olması yoğun karbonhidrat yüklenimi sağlar. Bu da kişinin sağlığında olumsuz etkilere yol açabilir. Ayrıca üzerine kullanılan yoğurtlu soslar içerisinde çeşitli yağları bulundurur. Bu da kilo almayı etkileyen faktörlerden biridir.

  Unla yapılan mantı tadına çok yakın olarak daha hafif olması için karnabahar kullanılabilir. Karnabahar; yaygın kullanımı, her yemeğe uygunluğu ve sağlıklı etkisi ile birçok kişi tarafından sıklıkla tercih edilir. Karnabahar mantısı özel günlerinizde, misafir ağırlandığı günlerde veya sabah öğünü hariç diğer öğünlerde kolaylıkla hazırlanıp tüketebilen yiyecekler arasında gelir.

  Karnabahar mantısı 10 dakikadan kısa sürede hazırlanması ve kolayca servis edilebilmesinin yanı sıra karnabahar sebzesinin sağlıklı yönlerinin de işin içine girmesiyle diyet dışına çıkılmadan rahatlıkla tüketilebilir. Karnabahar mantısını servis ederken hazırlanmış sosunuzu karnabaharın üzerinde gezdirerek farklı bir görüntü elde edebilirsiniz.

Karnabahar Mantısı Tarifi ve Malzemeleri

• Yarım kilo haşlanmış karnabahar
• 1 kâse sarımsaklı yoğurt

Salçalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı salça
• 3-4 yemek kaşığı yağsız kıyma
• Baharatlar

  Servis tabağına karnabaharları alınır, üzerine sarımsaklı yoğurt ve yoğurdun üzerine de kıymalı sosu eklenir. Afiyet olsun.

Dyt. Berrin Kolsuzoğlu

Form Assist Diyetisyeni