Tam Buğday Unlu Grissini

Ev Yapımı Tam Buğday Unlu Grisini tarifi vereceğimiz bu yazımızda, öncelikle buğday ununun faydalarından biraz bahsedelim. Tam buğday unu, içerisinde bol miktarda mineral, vitamin ve lif barındırır. Uzmanlar tarafından her fırsata önerilen tam buğday ununun birçok faydası bulunmaktadır. Faydalarını incelediğimiz zaman sindirim sistemini düzenler, B1 ve B vitamini içerdiğinden beyin sistemlerinin çalışmasına katkıda bulunur.

Bir de tam buğday unu ile yapılmış Grisini yiyecekleri bulunmaktadır. Grisinin faydalarına baktığımız zaman; Ara öğün olarak tüketilen Grisini yiyecekleri, karbonhidrat eksiğini gidermek için tüketildiğinde faydalıdır. Dediğimiz gibi ara öğün olarak tüketilmesi uygundur. Bunun dışında ana öğün yerine bu yiyecekleri tüketmek sağlıksız beslenmeniz olarak vücut tarafından işlenir.

Sadece ara öğünlerde yemenizi tavsiye ettiğimiz bu yiyecek ile ara öğünlerde vücudun ihtiyaç duyduğu vitaminleri sağlamakla görevlidir. Tam buğday unu ile yapıldığı zaman hem tam buğday ununun hem de Grisini faydalarını komple almış olursunuz.

Ev Yapımı Tam Buğday Unlu Grisini Malzemeleri

• 2,5 su bardağı buğday unu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Çörekotu ve susam
• 1 tatlı kaşığı kurumaya (ılık suyun içine)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker (ılık suyun içine)
• Tuz
• Pul biber

Tam Buğday Unlu Grissini Tarifi ve Yapılışı:

• Büyük bir kabın içinde tam buğday ununu, tuzu  harmanlayın.
• Ortasını havuz gibi açıp zeytinyağını ve şeker ve maya eklenen ılık suyu karıştırın.
• Elinizle yavaş yavaş kenarlardaki unu alıp karıştırarak kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun.
• Gerekirse tekrardan un ilavesi yapın.
• İşlem tamam, hamur biraz dinlenebilir.
• Hamurdan yuvarlak parçalar alıp temiz ve kuru bir tezgahta elinizle merdane gibi davranarak uzun çubuklar elde edin.
• Çubukların boyunu kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında kızarana ve çıtır çıtır olana kadar pişirin.
• 1 porsiyon olarak 2 adet yiyebilirsiniz, afiyet olsun :)

  Dyt. Berrin Kolsuzoğlu

  Form Assist Diyetisyeni