Badem Sütü Nedir?

• Badem sütünü, bitkisel sütler hem enerjilerinin düşük olması hem de hayvansal sütlere karşı insanların daha fazla semptom göstermesi nedeniyle son zamanlarda daha çok tercih edilir hale gelmiştir.
• Süt tüketen birçok kişi şişkinlik, gaz, mide bulantısı, kramp gibi şikayetlerde bulunmaktadır.
• Siz de süt tüketemiyor ama sütten de vazgeçemiyorsanız evinizde kolayca bitkisel süt yapabilirsiniz.

  Badem Sütü Hazırlanışı:

• İçecek hazırlayabilirsiniz
• Tatlı tariflerinde kullanabilirsiniz.
• Yoğurt yapabilirsiniz.
• Çorbalarınıza katabilirsiniz.
• Buz kalıplarında süt küpleri halinde uzun süre saklayabilirsiniz.
• Vejeteryan ve vegan beslenmesinde kullanabilirsiniz.
• Bitkisel protein kaynağı olarak tercih edebilirsiniz.

• Badem Sütü Tarifi:

• Badem sütünüzü hazırlamak için önce bademi bir ön hazırlıktan geçirmelisiniz.
• 1 su bardağı çiğ badem bir kaba koyulur, üzerini kapatana kadar su eklenir ve en az 8 en fazla 48 saat suyun içerisinde bekletilir.
• Bekletildikten sonra yıkanır ve suyu süzülür.
• Yıkanan bademlere 2 su bardağı su eklenir ve blendera koyulur
• 2 dakika boyunca blenderdan geçirilir.
• Bir süzgeç/tülbent yardımıyla bademler süzülür ve posas iyice sıkılır.
• Badem sütünüz hazır!
• Bir su bardağı badem sütü 40 kaloridir.
• Sütünüzün kıvamını damak tadınıza göre su ekleyerek inceltebilir, daha az su koyarak koyultabilirsiniz.
• Kalorisinin değişeceği unutulmamalıdır.
• Buz dolabında en fazla 4 gün saklayabilirsiniz.

  Dyt. Meltem Pınar YILDIRIM

  Form Assist Diyetisyeni