Sebzeli yoğurt çorbası

• Evde kalan pirinçlerin, kasede kalan yoğurtların sonu yoğurt çorbası olmaktan geçiyor.
• Yoğurt çorbası veya yayla çorbası olarak adlandıracağımız bu tarifi beslenme düzeninize yeni ve ufak bir düzenlemeyle ekleyin.
• Eminim ki çok seveceksiniz.

Sebzeli yoğurt çorbası tarifi için malzemeler:

• 1 silme yemek kaşığı un
• 8 yemek kaşığı yoğurt ( çok sulu olmamasına dikkat edin)
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 3 su bardağı su
• 1 orta boy kapya biber
• 2 orta boy sivri yeşil biber
• 1 küçük boy kabak
• Tuz, nane, karabiber, pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı

Sebzeli yoğurt çorbasının Hazırlanışı:

• Bir tencerede pirinçleri 3 su bardağı su ile haşlayın.
• Bu arada bir tavada ince doğradığınız sebzeleri 2 yemek kaşığı zeytin yağı ile soteleyin.
• Pirinçler haşlanınca suyundan yoğurda azar azar ekleyerek, yoğurdun kesilmesini engelleyerek tencereye ekleyin.
• Yoğurdu ekledikten sonra sotelenmiş sebzeleri ve baharatları katın.

Afiyet olsun.

Uzm. Dyt. Meltem Pınar Yıldırım

Form Assist Diyetisyeni