Kıymalı Kinoa Dolma

• Kıymalı Kinoa Dolma tarifi vereceğimiz bu yazımızda, öncelikle Kinoa tohumunun faydalarından biraz bahsedelim.
• İlk görünüşte tahılgil familyasında zannedilen ama alakası olmayan, ıspanak, pancar familyaları ile daha yakın olan zayıflama konusu ile ilgilenen tarafından ismi yakından bilinmektedir.
• Değerlerine baktığımız zaman içerisinde 14,1 gram protein, 563 mg potasyum, 6,1 gram yağ, 47 mg kalsiyum barındırmaktadır.

  Kinoa Faydaları Nelerdir?

• Kilo verdirici özelliği sayesinde diyet yapanlar ve diyete başlayacak olanlar arasında tamamen efsaneye dönüşen Kinoa bitkisinin faydalarını sayacak olursak;
• ilk olarak bu bitki hayatımızda çok yeni.
• Bunun sebebi ise NASA astronotları uzayda kullanıncaya kadar bilmiyor oluşumuzdu.
• Astronotların kullanılması ile araştırmalarına başlanan bu bitkinin inanılmaz faydalarının olduğu görülmüştür.
• Kinoa bitkisini uzmanların tavsiye ettiği oranlarda tükettiğimizde vücudumuza sağladığı faydaları listeleyecek olursak;
• Sindirimi oldukça kolaydır. Sindirimi kolay olmasından kaynaklı olarak yağ yakmayı hızlandırır.
• Kötü kolesterol ile yoğun bir mücadele sergiler ve kötü kolesterolü en az seviyeye ya da tamamen yok etmeye yönelik çalışmalarında başarılıdır.
• Gençlik hormonu olarak bilinen hipofiz bezlerinin salgılanmasını tetikler.
• Bu da yaşlanmayı geciktirir.
• Yoğun bir protein kaynağına sahiptir.
• Eğer vegan biriyseniz rahatlıkla tüketebilirsiniz.
• Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu protein kaynaklarını size depolar.
• Kemik yapılarını güçlendirir.
• Diş hastalıklarına karşı koruma geliştirir.
• İçerisinde bulundurduğu onlarca vitamin sayesinde kişinin bağışıklık sistemini yükseltir.
• Tokluk hissi verir ve kolesterolü engeller.
• Bu da zayıflamanıza yardımcı olur.
• Ödem oluşturmaz, oluşmasına izin vermez.
• Spor yapanlarda kemiklere takviye görevi görür.
• Her anlamda zayıflamak isteyenler için olumlu etkiyi gösterir.

Kıymalı Kinoa Dolma Tarifi ve Malzemeleri:

• 200 gram dana kıyma
• 2,5 su bardağı kinoa, haşlanmış
• 6 adet orta boy dolmalık biber
• 1 orta boy domates, küp doğranmış
• Bir tutam maydanoz yaprağı, kıyılmış
• Kimyon, sarımsak tozu, pul biber, tuz, karabiber
• 1 küçük boy soğan, küp doğranmış

  Kıymalı Kinoa Dolma Hazırlanışı:

• Kıymayı kavurun ve içerisine haşlanmış kinoayı diğer malzemelerle beraber kıymanın içerisine katın.
• Biberleri doldurun ve biberlerin yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin.
• Orta ateşte pişirin.
• Afiyet olsun :)

  Meltem Pınar Yıldırım

  Form Assist Diyetisyeni