Kereviz Tarifi

Kerevizin klasik pişirilmesine öyle ya da böyle alıştık ve sevmeye başladık değil mi? Bence sağlıklı beslenmenin hatta beslenmenin bir parçası olması gereken kereviz için yeni bir tarif geliyor. Bu sefer aldığımız kerevizlerin yeşil saplarını çöpe atmak yerine yemek yapıyoruz :)

Yeni Bir Kereviz Tarifi için Malzemeler:

• 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 orta boy patates
• 6 adet orta boy kereviz sapı
• 2 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 2 orta boy mandalina
• 1/2 limon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yeni Bir Kereviz Yapılışı:

• Tencereye zeytinyağı, ay şeklinde doğranmış soğanları ve doğranmış sarımsakları koyun ve kısık ateşte soğanın suyunu salmasını bekleyin.
• Saldığında küp doğranmış patatesleri ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
• Ardından suyu sıkılmış mandalina ve limonu ekleyin.
• İçerisine haşlanmış nohutu ve kereviz yapraklarını tuz ile ekleyin.
• Kısık ateşte pişirin.
• Patatesler piştiğinde ocaktan alabilirsiniz.
• Afiyet olsun.

Uzm. Dyt. Meltem Pınar YILDIRIM

Form Assist Diyetisyeni