Köz Patlıcan Salatası 

Havalar ısınıyor, günler uzuyor. Özlediğimiz yaz akşamları geliyor mu dersiniz. Kıştan kalan şiş göbeklerle yazı karşılamak istemeyenler için hafif ve leziz bir salata tarifi ile bu hafta sofralarınızı fitleştirelim dedik. Hemen herkesin sevdiği sebze olan patlıcan bu kez salatada baş tacı oldu. O zaman tarifi verelim

Köz Patlıcan Salatası Tarifi ve Malzemeleri:

• 3 orta boy közlenmiş bostan patlıcanı
• 3 orta boy közlenmiş kapya biber
• 1 orta boy soğan
• 3 orta boy salkım domates
• Dereotu, maydanoz Tuz, karabiber, tuz biber
• 5-6 diş sarımsak
• Limon
• Zeytinyağı

  Köz Patlıcan Salatası Hazırlanışı:

• Patlıcan ve biberleri fırınlayın veya ocakta közleyin.
• Soğuduktan sonra kabuklarından ayırın ve küp küp doğrayın.
• Daha sonra diğer sebzeleri de aynı şekilde küp küp doğrayarak karıştırma kabına alın.
• Ardından zeytinyağı, limon ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın.
• İşte bu kadar kolay ve pratik
• Afiyet olsun

  Dyt. Berrin KOLSUZOĞLU

  Form Assist Diyetisyeni