Kuru Üzümlü Teffli Kek

• Zayıflatıcı etkisi ile son yıllarda ismini sıkça duyduğumuz Teff tohumu, Etiyopya’nın kuzey bölgesinde yetişen bir bitkidir.
• Tahılgiller familyasından olan bu bitki, aynı zamanda mikro denilecek küçüklükteki boyutları ile dikkat çekmektedir.
• Günümüzde birçok diyet listesinde zayıflama için teff tohumu tüketilmesi önerilmektedir.

  Teff Tohumu Faydaları ve Zararları

• Teff tohumu ile hem çayı yapılabilmekte hem de tohumu direk tüketilebilmektedir.
• Faydaları konusunda zayıflamayı hızlandırdığı bilinen en büyük faydasını oluşturmaktadır.
• Hızlı kilo verdirmesi ile dünyaca yıldızların dahi kullanıldığı bu tohum, dikkatli bir şekilde tüketilmesi gerekmektedir.
• Gösterdiği hızlı etki ile boşaltım sisteminde çeşitli problemlere yol açan bu tohum, bir diyetisyen hekim kontrolünde düzenli oranlarla kullanılmadığında sağlık problemlerine yol açabilmektedir.
• Su ve potasyum kaybına yol açan bu tohumu bilinçsiz bir şekilde kullanmaktan kesin kaçının.
• Bunun için dediğimiz gibi vücut denge oranlarınızı bilmeniz bunu bilebilmek için de uzman bir diyetisyen hekime gözükmeniz gerekmektedir.
• Doktorunuzun size tavsiye ettiği oranlarda teff tohumunu kullanmanızda bir sıkıntı yoktur.
• Bu yazımızda genel kanının aksine teff çayı ya da teff tohumunun tüketimi yerine içerisine teff tohumu katılmış kuru üzümlü bir kekin yapıldığı tarifi paylaşacağız.

• Kuru Üzümlü Teffli Kek Nedir?

• Son zamanlarda karşımıza çıkan teff bitkisi bir tahıl çeşidi olarak geçiyor.
• Gluten içermediği için iyi bir alternatif olmasının yanı sıra yüksek protein,
• kalsiyum, manganez, fosfor, demir, bakır, alüminyum, magnezyum, baryum, tiamin, B6 vitamini ve C vitamini içerir.

• Kuru Üzümlü Teffli Kek Tarifi ve Malzemeler:

• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 3/4 su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 1/2 su bardağı yağsız süt
• 1 çay kaşığı vanilin
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı badem unu
• 1,5 su bardağı teff unu1/2 bardak kuru üzüm

• Kuru Üzümlü Teffli Kekin Hazırlanışı:

• Yumurtayı, yağı ve şekeri bir kapta karıştırın.
• Vanilya ile sütü ayrı bir kapta karıştırın ve yağlı karışıma ekleyin.
• Ardından unları ve kabartma tozunu ekleyin.
• Ardından üzümleri katın.
• Kalorileri düşünmeden çayın yanında ince bir dilimin tadını çıkarın :)

Dyt. Meltem Pınar YILDIRIM

Form Assist Diyetisyeni