Bal Kabağı Muffin:

• Tatlılarda, yemeklerde, çorbalarda neredeyse tüketilebilen her şeyde kullandığımız Bal kabağının birçok faydası bulunmaktadır.
• C, K, E vitaminleri konusunda zengin Demir, magnezyum ve fosfor bakımından oldukça zengin olan bu besin sofranın her yerinde kullanılabilmesinin yanında faydaları ile de ön plana çıkmaktadır.
• Kısaca faydalarına göz atacak olursak; göz sağlığını korumada yardımcı olur.
• C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Lif bakımından zengin olan bal kabağı kalp ve bağırsak sağlığını korur.
• Bal kabağı yapı olarak yumuşak ve parlak bir görünüme sahiptir.
• Bunu da içindeki diyet yağı bulundurmasına bağlıdır.
• Düzenli tüketimi sonucunda cildinizde istenilen parlaklık seviyesine getirme gibi faydaları da bulunmaktadır.
• Tatlı bir tadı olması ile birçok tatlı, yemek, pasta, keklerde rahatlıkla kullanılmaktadır.
• Eğer kilo vermeye yönelik diyet yapıyorsanız ve canınız tatlı, kek gibi kilo aldırıcı yiyeceklerden yemek istiyorsanız Bal Kabağı Muffin tam size göre.

  Bal Kabağı Muffin Tarifi:

• Bal kabağı mevsimi geçmeden sizlere diyetinizi bozmayacak mis kokulu bir tarif hazırladık
• Ara öğünlerinizde 1 dilim tercih edebilirsiniz.

• Bal Kabağı Muffin için Malzemeler:

• 5 yemek kaşığı püre haline getirilmiş bal kabağı
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı esmer şeker
• 6 adet hurma püresi (sıcak suda beklemiş, kabukları çıkarılmış)
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı + 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı tahin
• 1 portakal rendesi
• Kabartma tozu ve vanilya
• 12 yemek kaşığı tam buğday unu + beyaz un (kıvama göre eklenebilir.)

• Bal Kabağı Muffin Hazırlanışı:

• Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırın. Kalan malzemeleri farklı bir kapta bir araya getirerek 10 dakika kadar çırpın.
• Sıvı karışıma kuru malzemeleri ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
• Hazırlanan karışımı içine muffin kağıdı yerleştirdiğiniz kalıplara eşit şekilde dağıtın.
• Önceden 180 derecede ısıtılmış fanlı fırında 30-35 dk. pişirin. 25 dakika boyunca kapağını aman açmayın :)
• Bir dilim ortalama 130- 150 kalori arasında olacaktır.
• Şeker kullanmak istemeyen takipçilerimiz, şeker yerine hurma sayısını artırabilirler.
• Ayrıca kekin içi hafif nemli oluyor pişmedi diye endişe etmeyin.
• Afiyet olsun.

  Berrin Kolsuzoğlu

  Form Assist Diyetisyeni