Nohut Cipsi

Nohut Cipsi tarifi vereceğimiz bu yazımızda, öncelikle nohutun faydalarından biraz bahsedelim. Hem ülkemizde hem dünyada günlük çok fazla miktarda cips tüketilmektedir. Bu cipsler katkı yağının dışında çeşitli zararlı maddeleri de barındırdığı için pek tercih edilmemesi gereken ürünlerden olması gerekirken çok sık tüketilen ürünler arasında yer almaktadır.

Durum böyle iken ve yıllar içerisinde etkilerini göstermeye başladığı dönemlerde özellikle çocukların çılgınca sevdiği bu cipslere alternatif cipsler geliştirilmeye ve keşfedilmeye devam ediyor. Bu yazımızda en aşağıda nohut ile yapılan bir cipsin tarifini verdik. Bu cips tarifi hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli bir tada sahip olup çocuklarınızın sürekli isteyeceği atıştırmalık bir öğün olarak karşınıza çıkmaktadır. Lakin onun dışında sürekli olarak hazır cipsleri tüketmenin zararlarından bahsedelim;

Sürekli Cips Tüketimi ve Zararları

Ülkemizde yıllık 800 milyon dolar harcanan cips paketleri bir nevi zehir saçıyor diyebiliriz. Yağ içmekten farksız olduğunu dile getiren birçok uzman sürekli cips tüketiminin insan vücudundaki zararlarını ve etkilerini şu şekil anlatıyor. Sürekli cips yiyen kişilerde kilo almak, kötü kolesterolün ortaya çıkması gibi problemlere sık sık rastlıyoruz. Kanser, diyabet, parkinson gibi hastalıklar ise ileri evre sonuçları olarak karşımıza çıkmaktadır.

Ayrıca cipslerde kullanılan yoğun katkı yağlarının yanı sıra yoğun tuz oranları da hastalıklara ve sağlık problemlerine davetiye çıkartmaktadır. Bu tür durumlarda gelecek nesillerimiz olan çocuklarımız ve kendimizi korumak için hazır cips tüketiminden ziyade evde yapabileceğimiz daha az maliyetli ve daha sağlıklı cips tariflerine yönelmeliyiz. Bu konuda hem çocukların hem gençlerin hem de diyet yapıp sağlığına dikkat eden sizlerin gönül rahatlığı ile yiyebileceğiniz nohut cipsi tarifini verecek olursak;

Nohut Cipsi Tarifi ve Malzemeleri

• Nohutları 10-12 saat kadar suda bekletin ve ardından haşlayın.
• Haşlanan nohutlar soğuduktan sonra iyice kurulayın.
• Zeytinyağı, sarımsak, tuz, kimyon, zerdeçal, karabiber, pul biber veya paprika ile harmanlayın.
• 140 derece fırında yarım saat pişirin.
• Afiyet olsun :)

  Uzm. Dyt. Meltem Pınar YILDIRIM

  Form Assist Diyetisyeni