MCT Yağı Nedir?

• Vücut temel ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla günlük olarak birçok besin ögesine ihtiyaç duymaktadır.
• Yağ ve yağ asitleri de vücudun ihtiyaç duyduğu besinlerdendir.
• Bilindiği üzere birçok besin yağ içerir ve bu yağlar kimyasal özelliklerine göre kısa zincirli, orta zincirli ve uzun zincirli yağ asitleri olarak sınıflandırılırlar.
• MCT yağı da bu yağlardan biridir ve orta zincirli yağ asididir.
• Özellikle yağ metabolizmasını desteklediği için tüketilmesi önemlidir.

  MCT Yağı Neden Tüketmeliyiz?

• MCT yağının başta gelen kaynaklarından biri hindistan cevizidir.
• Hindistan cevizi yağının içerdiği yağ asitlerinin %62-65’i MCT yağıdır.
• MCT yağı yani orta zincirli yağ asitleri
• Direkt olarak kan dolaşımından karaciğere gönderilir ve ‘termojenik’ yani yağ yakımını destekleme etkisinden dolayı metabolizmayı olumlu yönde destekler.
• Vücutta yağ deposuna katılmazlar ve enerji kaynağı olarak kullanılır.
• Uzun zincirli yağ asitlerine göre kolay sindirilirler.
• Bağırsak florasını düzenler, özellikle zararlı bakteri, virüs, mantar ve parazitlere karşı etkili olduğundan yararlı bakterilerin gelişmesini sağlar.
• MCT içeren besinler antioksidan içeriğine sahiptir. Kanser, kalp damar hastalıkları, diyabete karşı koruyucudur.
• Fiziksel performansı artırırlar.
• Kilo kontrolünde yardımcı olurlar.
• Bilişsel fonksiyonu geliştirirler. Alzheimer Hastalığına karşı koruyucudurlar.
• Sıcaklığa dayanıklılardır, pişirilebilirler.

MCT Yağı Hangi Besinlerde Bulunur?

• MCT içeren besinler: MCT yağı solüsyonları, hindistan cevizi yağı, palm yağı, gezen hayvanlardan üretilmiş tereyağı, süt ve tam yağlı yoğurt.
• Düşük yağlı diyet fikri dünyada kabul görmüş en büyük diyet yanlışlarından biridir.
• Beslenme programlarında sağlıklı yağ kaynakları mutlaka yeteri kadar olmalıdır.
• Yağ metabolizması sağlıklı yağlar aracılığı ile en iyi şekilde çalışır ve bazı vitamin ve minerallerin vücutta emilimi için yağ gerekmektedir.
• Egzersiz yapanlar için önerimiz, egzersiz öncesi 1 fincan filtre kahveye 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı ekleyerek içmeleridir.
• Böylelikle yağ fiziksel performansı destekleyecek ve enerji verecektir.

Uzm. Dyt. Meltem Pınar Yıldırım

Form Assist Diyetisyeni