Öğütülmüş Chia Tohumu Nedir?

  Chia Meksika, Arjantin ve Güney Amerika’da yetişen bitkiden elde edilen tohumdur. Chia tohumunun öğütülüp un haline getirilmesi ile öğütülmüş chia tohumu unu veya diğer adı ile chia tohumu unu elde edilir. Zengin protein, lif, omega-3, kalsiyum, fosfor ve magnezyum kaynağıdır. Chia tohumu ile unu aynı özellikle sahiptir ve etkileri aynıdır.

Öğütülmüş Chia Tohumu Faydaları Nelerdir?

1-    Zayıflamaya yardımcıdır: Tam tahıllı bir besin olması sebebiyle ve su tutucu olmasıyla uzun süreli tokluk sağlar, zayıflamayı destekler. İçeriğindeki protein açlığı giderir ve yemek yeme isteğini azaltır.
2-    Sindirim sistemini güçlendirir: 2 yemek kaşığı chia yaklaşık 11 gram lif içerir ve bu sayede kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Aynı zamanda prebiyotik etki gösterir.
3-    Kan şekerini düzenler: İçeriğindeki alfa linolenik asit ve lifler kan şekerini düzenler.
4-    Kalp sağlığını korur: Yüksek antioksidan ve zengin omega-3 içermesi ile  iltihabı azaltır, kalbi korur, kolesterolü düşürür ve kan basıncını düzenler.
5-    Kemik sağlığını korumayı destekler: İçeriğindeki kalsiyum, fosfor magnezyum ve protein sayesinde kemik sağlığını korur.
6-    Antioksidandır: İçeriğindeki antioksidan maddeler ile hücrelere zarar veren, yaşlanmaya ve kansere neden olan bileşiklerin üremesini engeller.

Öğütülmüş Chia Tohumu Kullanımı

  Zayıflamak için tercih edilecekse diyete ek olarak kullanılmalıdır. Tek başına chia da yeterli olmayabilir. Çorba veya yemeklerin koyulaşması için daha sağlıklı un türü olarak kullanılabilir.

  Ölçüsünden fazla tüketilmemelidir. Tüketiminde diyetisyene danışılmalıdır.

Dyt. Kerime Bade Turan
Form Assist Diyetisyeni