Diyet ile alınan yağ miktarı ve türü diyabetin kontrol altında tutulması ve beraberinde getirdiği hastalıkları önlemek için çok önemlidir. Tekli doymamış yağlardan zengin bir diyet tüketen bireylerin insülin direncinin iyileştiği görülmüştür. Tekli doymamış yağlar; fındık, zeytin, zeytinyağı vb. yağlardır

  Çoklu doymamış yağların ise doymuş yağlı diyete göre kolesterolü düşürdüğü bilinmektedir. Çoklu doymamış yağ asitleri; mısır özü, ayçiçeği, soya fasulyesi, somon, sardalya, uskumru, ton balığı gibi yağlardır. Doymuş yağlar ise hayvansal yağlardır.

  Günlük yağ miktarı ve türü bireysel özelliklere göre diyette planlanmalıdır. Birçok diyabetli bireyde kandaki yağ oranı da fazla olduğundan yağ miktarı sınırlandırılmalıdır.

  Yağsız beslendiğimizi düşünürken aslında birçok gizli yağı alıyor olabiliriz. Bu yüzden bir uzman ile çalışmak bu dönemde çok önemlidir.

Uzm. Dyt. Meltem Pınar YILDIRIM

Form Assist Diyetisyeni