Probiyotikler
Probiyotikler, yararlı bakteriler, bağırsak florasını destekler ve buna bağlı olarak vücudu hastalıklara neden olan zararlı mikroorganizmalara karşı korumaktadır. Organik asit üreterek bağırsak pH düzeylerini optimum değerlere düşürmektedirler ve bu sayede zararlı mikroorganizmalar rahatça gelişip üreyememelerini sağlarlar. Probiyotik destek için fermente besinler tüketerek vücut direnci güçlendirilmektedir.
Kefir, Ev yoğurdu, Fermente lahana turşusu, Elma sirkesi, Tarhana günlük olarak tüketilebilecek probiyotik kaynaklarıdır.
Vitamin C
Vitamin C güçlü bir antioksidandır ve bu sebeple vücut direncinde büyük rol oynar. Organik sebzeler , meyveler ve gerektiği durumda hekim tavsiyesi ile Vitamin C takviyesi kullanımı ile bağışıklık hücreleri uyarılarak grip olmakta korunmak mümkündür.
Brokoli, Biber çeşitleri, Kırmızı lahana, Portakal, Greyfurt, Ananas, Kivi Vitamin C bakımdan zengin besinlere örnektir.
Vitamin D
D vitamini eksikliğine kış aylarında daha sık rastlanmaktadır. D vitaminin aktif formu makrofaj ve lenfosit gibi pek çok bağışıklık hücresinin modülasyonunda rol almaktadır. Bir çok çalışma D vitamini yetersizliğinin artmış kronik enfeksiyon ve otoimmün hastalıklarla ilişkili olduğu yönündedir. Güneşi görebildiğiniz her kış günü en az 20-30dk güneşlenilmelidir, D vitamini değerinin düşük olduğu durumlarda mutlaka uzamana danışılmalıdır.
Çinko
Çinko bağışıklık sistemi güçlendiricidir ve güçlü antiviral etkiye sahiptir.
Kabak çekirdeği, badem, deniz mahsulleri, yumurta, serbest gezen hayvan etleri, mantar, nohut, ıspanak Çinko kaynaklarıdır.
Yetersizliği yaygın görülen çinko hem diyetle az alınmakta hem de besinlerde bulunan fitik asit nedeniyle emilimi engellenmektedir. Fitik asit miktarını azaltmak amacıyla tahıllar, baklagiller, çiğ kuru yemişler yemeden önce fermente suda bekletilmelidir.
Adaçayı, Papatya, Zencefil, Nane gibi bitki çayları hem hastalık semptomlarını hafifletecek hem de bitkilerin antioksidan, yangı giderici ve antiviral özellikleri sayesinde tedavi sürecini hızlandıracaktır.
Son olarak temiz hava almak, bol su tüketmek bu süreçte unutulan çok önemli noktalardır.
Dyt Yeşim Yabancı
Form Assist Diyetisyeni